Capelin viene pescato nella baia di Disko e Illulissat Isfjord (elenco delle aree protette del patrimonio mondiale dell'UNESCO) e poi essiccato all'aperto nell'aria secca, fredda e pulita della Groenlandia.
Questo capelin (Mallotus villosus) , chiamato anche spratto o davanzale, è qualcosa di molto speciale. Gli studi hanno dimostrato che questo pesce può essere commercializzato senza ulteriori trattamenti (a parte l'essiccazione) in termini di carica batterica totale. Pertanto, questo ottimo prodotto ittico si distingue nettamente dai comuni (prodotti del Mar Baltico irradiati o contaminati da germi). Capelin contiene una grande quantità di preziose proteine ​​e la sua digeribilità raggiunge quasi l'85%. Il pesce essiccato contiene anche calcio, fosforo e sodio.

Trattamento 100% naturale senza additivi e conservanti, alto contenuto di proteine ​​e omega 3. 
Pesce relativamente morbido, adatto a cani e gatti.
 
Composizione: 100% capelin (Mallotus villosus, essiccato, origine Islanda).
Componenti analitici: Proteine: 68%, contenuto di grassi: 12%, ceneri grezze: 7,44%, umidità: 12%.
 
500gr